Le printemps est arrivé en avance cette année avec son lot de fleurs et de naissances. L’hiver et la neige sont arrivés dès la fin novembre, avec un bon mois d’avance cette année. L’hiver a été rude mais court et il a rapidement fait place à un printemps aux allures d’été.

C’est la saison des nèfles et des pommes winter banana! Si vous souhaitez tenter l’expérience, profitez-en (nous avons récolté toutes nos nèfles et il n’y aura pas d’autre livraison) mais soyez patient et attendez que les nèfles soient bien blettes avant de les consommer!

Cette semaine nous avons cueilli des noix et des pommes « belle de Boskoop » et « bénédictin ». Si vous n’avez jamais mangé de noix toutes fraiches, c’est l’occasion de le faire. Leur chair est tendre blanche et encore un peu laiteuse et sa saveur est très particulière.

Cette semaine nous avons cueilli pour vous des poires conférence et des pommes bénédictin, jubilé et boskoop C’est la fin de la récolte dans notre verger pour les poires conférence et les pommes jubilé. Les pommes bénédictin sont bien mûres et elles sont aussi bonnes crues que cuites! C’est au contraire le début de la [...]

Cette semaine nous avons cueilli des pommes calvilles rouges et jubilés et des poires conférence. C’est la fin de la saison pour les pommes calvilles rouges et elles arrivent à pleine maturité. Par contre, c’est le début de saison pour les pommes jubilés et les poires conférence. Les poires ne sont pas encore très mûres. [...]

Cette semaine nous avons cueilli pour vous des pommes calvilles rouges et des poires. Les calvilles rouges sont maintenant bien mûres et nous devrions pouvoir en récolter encore la semaine prochaine. Les poires sont des poires d’Angleterre et des poires rouges provenant d’un arbre qui nous a été vendu comme un poirier Williams rouge mais [...]

Cette semaine nous avons cueilli des pommes calvilles rouges. Dans notre verger, la saison des prunes est terminée et celle des pommes et des poires commence juste. Notre pommier calville rouge est chargé de fruits mais la sécheresse de l’été a favorisé les carpocapses et la récolte en souffre… Les calvilles rouges n’en sont pas [...]

Cette semaine nous avons cueilli pour vous les derniers quetsches, les premières pommes calvilles rouges et quelques baies de sureau. Nous avons également eu la visite de Ladislas Biegala, un spécialiste des chauves-souris qui a jugé que notre verger de la côte au chien était très propice à ces redoutables insectivores.

C’est la fin de la saison pour les quetsches et des nashis dans notre verger. Cette semaine encore, la récolte a été bonne en ce qui concerne les grosses quetsches et les nashis mais ce sera sans doute la dernière récolte de la saison : il reste bien quelques quetsches dans notre arbre mais la [...]

Cette semaine nous avons cueilli des quetsches et des nashis. Les quetsches ont été cueillies sur deux pruniers différents : l’un d’entre eux donnent de gros fruits très sucrés et l’autre de petites prunes au goût de quetsches très prononcé. Les nashis sont bien mûrs. Si vous n’avez jamais gouté ce fruit au gout original [...]