Ingrédients pour 6 personnes :

• 125g de farine
• 200g de mûres
• 10g de beurre
• 3 œufs
• 50g de sucre de canne
• 30 cl de lait
• 1 pincée de sel

Réalisation

1. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre en poudre, la pincée de sel et les œufs battus en omelette.
2. Mélanger et verser le lait petit à petit sans cesser de remuer.
3. Beurrer un moule à tarte. Le garnir de mûres et verser la pâte sur les fruits.
4. Faire cuire à four préchauffé à 180°C, pendant 20 minutes.
5. Sortez du four et laissez refroidir. Saupoudrez le clafoutis de sucre vanillé.