En provenance de notre verger le 7 octobre 2008

Noix dans leur brou

La saison des pommes bat son plein, mais les vedettes de la semaine seront les noix fraîches que nous venons de récolter

La semaine dernière, nous avions remarqué que leur brou commençait à se fendiller et cette semaine nous avons pu récolter les noix de nos noyers de variétés « franquette » et « parisienne ».

Si, comme nous, vous les aimez bien fraîches quand les cerneaux sont encore bien blancs, venez vite les découvrir au magasin !

Nous avons également récolté plusieurs variétés de pommes :

  • Des calvilles rouges qui sont les pommes préférées de Catherine. Il faut en profiter vite : cela va bientôt être la fin de saison et elles ne se gardent pas très longtemps !
  • Des Delbard jubilés : ce sera la dernière récolte cette année. Elles se gardent bien, mais notre arbre n’est pas très grand et elles risquent de partir vite !
  • Des Cox Oranges fruitées et acidulées.
  • Quelques petites pommes rouges très sucrées dont nous ne connaissons pas le nom.
  • Des Bénédictins qui arrivent à pleine maturité.
  • Les premières Boskoops rouges encore un peu acidulées.
  • Des Chailleux « drap d’or » qui sont aussi bonnes que photogéniques.