En provenance de notre verger le 9 novembre 2009

Les pommes se suivent et ne se ressemblent pas et les variétés que nous récoltons changent de semaine en semaine.

Les fruits abimés ne sont pas perdus pour tout le monde...

Nous ne sommes pas les seuls à les apprécier : les oies et les moutons se font un plaisir de manger les fruits abimés nettoyant ainsi le verger.

Cette semaine nous avons récolté pour vous :

  • Des winter banana.
  • Des pommes « belle fleur jaune » qui en dépit de le aspect un peu terne sont juteuses et sucrées
  • Des pommes jaunes et rouges dont nous ignorons le nom qui sont fermes, un peu granuleuses et très fruitées
  • Des poires à cuire de notre vieux poirier. Peu agréables crues, ces poires sont excellentes cuites, en compote, pâtisseries, séchées, en jus ou en poirée!

Le temps reste très doux, mais nous allons tout de même bientôt pouvoir cueillir les nèfles et les kiwis.

Des nouvelles de notre nouveau verger

Alors que nous n’avons planté les arbres que début 2008, il y a seulement 18 mois, notre verger de la côte au chien nous a gâtés !

Les récoltes sont encore bien insuffisantes pour vous en faire profiter, mais nous avons pu goûter cet été les premières cerises, prunes et pommes et cette semaine encore, nous avons récolté quelques pommes et poires anciennes :

  • Pomme cabarette
  • Poire le lectier
  • Calville
  • Pomme cloche
  • Belle fleur jaune
  • Reinette blanche du Canada

Toutes ces variétés sont aussi bonnes que méconnues et nous pourrons les présenter en magasin d’ici quelques années.