samedi 6/4 : Journée Saveurs Durables au Purgatoire

Pour cette nouvelle édition, le Retour à la Terre a renouvelé son partenariat avec la Journée Saveurs Durables, événement créé en 2012 par Sandrine Constantino. Sandrine organise des concours de cuisine l’un destiné aux professionnels, l’autre aux amateurs ; le jury est prestigieux avec notamment notre ami Jean Montagard, chef cuisinier bio végétarien ainsi que Jean-Yves Leurang du Fouquet’s. Il y aura aussi de nombreux ateliers pour petits et grands, des dédicaces de livres par de nombreux auteurs culinaires dont Cléa,… Et aussi une Disco Soupe rythmée par « les Voleurs de Poulpe ». Une nouvelle occasion de démontrer qu’on peut produire des mets exceptionnellement bons, exclusivement végétariens, en n’utilisant que des produits de saison,  en privilégiant le local et l’équitable, ce que Sandrine appelle à juste titre « une cuisine gourmande, éthique et écologique »

L’entrée y est libre de 10h30 à 17h30 ; cela se passe au Purgatoire 54, rue de Paradis 75010 Paris (métro Poissonnière)

Aux côtés de nos amis des éditions la Plage, Le Retour à la Terre offre des lots gourmands bio, végétaliens, en faisant la part belle à de petits producteurs ou au partenariat Ensemble aux finalistes du concours