Samedi 28/5 : Desserts au chia ROBEAR – Rive Droite

Biocoop Le Retour à la Terre Rive Droite accueille une entreprise pas comme les autres le samedi 28 mai de 15h à 19h : Robear. A l’initiative de deux jeunes-hommes, amis depuis le collège, Robear est une entreprise qui confectionne des desserts biologiques d’origine végétale en Ile de France à base d’Ile de France.

Quand on apprend à connaître l’entreprise, on se rend compte de l’état d’esprit décalé et déjanté que les deux fondateurs, Bens et Arthur, ont souhaité insuffler à leur concept. A commencer par l’intitulé Robear, qui est un mélange de leurs deux prénoms précédé du suffixe Ro de Robert pour faire « plus hexagonal ». « Puis dans robear, il y a « bear » ours, et l’ours se nourrit de baies et de végétaux, ça correspondait bien à ce que l’on souhaitait donner comme image ». On accroche au concept par tant de légèreté et de créativité !

 

Riche d’une longue expérience en restauration, les deux amis ont décidé de tout plaquer pour fonder leur entreprise de desserts végétaux avec un objectif : faire aimer des aliments qui ne sont pas forcément appréciés pour leurs qualités gustatives afin d’en faire des desserts gourmands. Tofu, agar-agar, quinoa, goji, chia, souchet, sésame, tapioca et bien d’autres ingrédients sont à la base de leurs créations avec au final un produit bon, local, artisanal et accessible à tous.

 

Informations pratiques

Nous sommes ouverts :

  • du lundi au samedi de 10h à 20h sans interruption.
  • nocturne les lundi, jeudi et vendredi soir jusqu’à 20h30.

114, avenue Philippe Auguste 75011 Paris
Téléphone : 01 44 93 81 81
Mail : contact.rd@leretouralaterre.fr

Métro Philippe Auguste (ligne 2 – à 5 mn de Nation) ou Père Lachaise (lignes 2 et 3 – à 5mn à pied)
Stations Velib : 11019, 11021 et 11104
Bus : 61, 69 et 76