Demeter

Les trois boutiques Biocoop le Retour à la Terre ont à cœur de vous présenter les acteurs qui luttent au quotidien pour la reconnaissance et le respect de l’agriculture biologique et biodynamique en France et en Europe.
Ce mois-ci, nous mettons à l’honneur l’organisme de certification Demeter en vous faisant bénéficiez d’une réduction de -10% sur une large sélection de produits !

Nous parlons d’agriculture biodynamique, mais savez-vous exactement ce que cela veut dire ?

Elle consiste au respect de plusieurs valeurs fondamentales : renforcer la vie et la fertilité de notre sol, garantir la santé de nos plantes, suivre les rythmes cosmiques qui influencent le travail agricole et respecter le vivant et le processus de vie et de germination.

De manière plus globale, c’est une certification avec une philosophie de vie qui œuvre pour la Terre et pour les Hommes à travers plus de 60 pays dans le monde ! En France, 430 producteurs et viticulteurs et 70 autres entreprises sont aujourd’hui certifiés et garantissent aux consommateurs des aliments de qualité.

Il faut savoir que son cahier des charges (créé en 1932) est plus strict que celui du label bio européen et qu’il certifie l’alimentation, le textile et les cosmétiques déjà certifiés bio au préalable !

Un contrôle et une certification sont obligatoires chaque année pour tous les agriculteurs, viticulteurs ou entreprises.

Le respect d’une période de conversion est aussi obligatoire.

Son approche ne consiste pas seulement à exclure l’utilisation de produits chimiques de synthèse en agriculture, chaque agriculteur doit aussi travailler quotidiennement pour renforcer les processus de vie dans le sol qui donneront des plantes et des aliments savoureux pour les consommateurs sans épuiser notre Terre.

Les transformateurs sont aussi impliqués car lors de la transformation, la qualité des produits Demeter doit être conservée et renforcée. Le but est donc de choisir des méthodes de transformation appropriées au produit et aux besoins de l’être humain. L’ensemble des partenaires, du producteur jusqu’au distributeur, est engagé dans cette démarche qui donne à tous les consommateurs la confiance dans les produits Demeter.