Vendredi 21/4 : Dégustation de biscuit avec la marque D.A.O – Rive Droite

L’équipe de notre biocoop le Retour à la Terre Rive Droite accueille le vendredi 21 avril La finestra sul cielo France, le partenaire de différents fabricants de produits biologiques, regroupés au sein d’une structure commune, à laquelle ils dédient l’exclusivité de leur distribution en France.

Créée il y a 9 ans, La Finestra sul Cielo France est une entreprise familiale de 15 personnes qui regroupe des fabricants de produits biologiques portant les marques suivantes : Prémibio, DAO, La marche avant, et Mule Bar  et la Finestra Sul Cielo.

Elle est basée à Manosque dans les Alpes de Haute-Provence et ne fabrique et distribue que des produits biologiques. Elle allie le respect des règles de l’agriculture bio à une approche résolument tournée vers l’écologie et le durable. Les matières premières sont exclusivement issues de l’agriculture biologique et sont sélectionnées auprès des producteurs locaux quand cela est possible ou d’acteurs reconnus de la bio. L’entreprise et les produits sont contrôlés deux fois par an par l’organisme certificateur Ecocert.

 

Les produits en dégustation

Les nouveaux biscuits pour enfants spécialement conçues pour les petits. Ils contiennent au minimum 30 % de sucre en moins par rapport à la moyenne de biscuits enfants sur le marché. Les matières premières ont été rigoureusement sélectionnées : les fruits sont déshydratés sous vide et à température douce afin de garder l’authenticité du fruit, la farine est en circuit court, le sucre de canne et le chocolat sont équitables. Chaque parfum est représenté par un « gentil monstre ».

La gamme gourmet de biscuit est le résultat d‘un travail de longue haleine. Toutes les matières premières ont été rigoureusement sélectionnées aussi : les fruits sont déshydratés sous vide et à température douce afin de garder l’authenticité du fruit, la farine est en circuit court, le sucre, le chocolat, le cacao, le café, le rapadura sont équitables. Chaque parfum est représenté par une « copine » et parmi les 8 parfums, 4 sont vegan.