Les fruits du verger de Catherine

Ce mois-ci nous mettons l’accent sur les pommes et les noix du verger de Catherine ! L’automne est arrivé et les arbres fruitiers plantés il y a plus de 20 ans, regorgent de fruits.

Pour les noix, vous pourrez tester deux variétés : les parisiennes et les franquettes.

   

 

La franquette : Cette noix dont la coque est allongée est connue pour sa qualité gustative. Sa chair est tendre, blanche, fraîche et délicatement sucrée. On lui confère un arrière goût de noisette bien prononcé.

La parisienne : La noix, prête à récolter en octobre, est de grande taille, ovale à coque tendre. Elle est très bonne sèche, mais elle est encore meilleure fraîche. Elle est très parfumée. On l’utilise donc beaucoup en cuisine pour de délicieux desserts tels que la tarte aux pommes et aux noix !

 

Pour les pommes, chaque magasin dispose de variétés différentes. Vous pourrez trouver les variétés telles que la cardinal, la boskoop, la bénédictin, la winter banana, la reinette du Mans et bien d’autres à découvrir dans nos rayons.

N’oubliez pas que les vergers de Catherine sont sous mention Nature et Progrès.