Chutney de pêches au gingembre

Ingrédients pour deux pots

  • 8 pêches
  • 4 citrons verts
  • 1 oignon finement hâché
  • 4 cuillers à soupe de miel
  • 2 cuillers à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuiller à soupe de sel
  • 2 cuilles à café de vinaigre

Réalisation

  1. Peler, dénoyauter et couper les pêches en morceaux.
  2. Peler les citrons à vif, couper la chair en morceaux.
  3. Mélanger le tout dans un bol avec le citron, l’oignon, le gingembre, le vinaigre.
  4. Laisser macérer au frais quelques heures avant de servir.