Crêpe Vegan

Voici la recette que nous faisons au moins une fois par semaine ; elle est appréciée de tous … même de ceux qui ne sont pas – encore ? – vegan :

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 1/2 l de lait de soja + 1/2 l d’eau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 6 c. à soupe de fécule de maïs (genre Maïzena)
  • 1 pincée de sel (ou herbamare).

Mettre les ingrédients dans un saladier, mélanger au mixer et faire les crêpes en utilisant une poêle en fonte (les Skeppshult sont parfaites pour ça).