(Le pommier Court‑Pendu (Malus domestica) est très ancien et comprend beaucoup de cultivars : blanc, rouge, Reinette d’Orléans, plat, dur, Royal, etc.
Connue en Italie sous le nom de Capenduta ou Calamania, au XVI siècle cette pomme, plutôt grande, parfumée  et caractérisée par un gout acidulé et sucré, était considérée la meilleure des pommes également pour ses propriétés médicinales (par exemple elle était utilisée pour guérir les malades souffrant de pleurésie et ceux souffrant de fièvre).
Les pommes Court‑Pendu ont la grande qualité d’être très résistantes ; la Court‑Pendu Rouge particulièrement est un type de pomme qui est à la base de très bonnes gelées. Nous sommes heureux que cette ancienne variété ait été préservée jusqu’à nous !